Beschreibung

Unser Partner-Weingut “Capilla del Fraile” aus Spanien – genauer der Region Toledo, südwestlich von Madrid. Da wir zur selben Firmengruppe gehören, können wir Ihnen diesen sortenreinen, mind. 12 Monate im Eichenfass gereiften Wein des Weinguts anbieten.

Der Syrah besticht mit seiner dunkelviolette Farbe, sehr feinen und intensiven Aromen von reifen roten Früchten mit einem Hauch von Blumen und mediterranem Wald. Im Geschmack kommt ein Hauch von Zitrusfrüchten hinzu. Es ist ein komplexer Wein der mit einem langen Nachhall gekrönt wird.

Er passt gut zu rotem Fleisch, Lamm und Ente, Gegrilltem, Wurst und weniger gereiftem Käse.

An einem trockenen und kühlen Ort gelagert (ideale und konstante Temperatur nicht über 18/20ºC), wird er in den nächsten Jahren neue Nuancen entwickeln. Es wurde keine Kaltstabilisierung vorgenommen, daher kann es zu Sedimenten in der Flasche kommen. Bei 16º bis 18ºC in einem großen, feinen Glas servieren.